Merkliste
Das Produkt "Neue Ideen für alte Gemüse" wurde erfolgreich auf die Merkliste gelegt.
Artikelnummer: 6207092
Manche Gemüsesorten, die früher übers Jahr geerntet und verarbeitet wurden, sind zu Unrecht in Vergessenheit geraten, obwohl sie besonders gesund und schmackhaft sind. Die Autorin Christiane Leesker und die Fotografin Vanessa Jansen wollen deshalb Mangold, Steckrüben und Co. wieder zu »Stars der Küche« machen. Dafür stellen sie über 40 raffinierte Rezepte mit Blatt-, Kohl- und Wurzelgemüse vor: von Curry-Wirsing mit Kabeljau bis zu Schwarzwurzeln im Parmesanmantel. 2022. 127 S., zahlr. Farbfotos, Reg., Format: 19,4 x 25,3 cm, geb. LV.Buch.