Artikelnummer: 6106350
Die Zwiebel ist die heimliche Königin der Küche. Die Autoren informieren über ihre Herkunft und die verschiedenen Zwiebelarten. Zusätzlich geben sie Tipps zum Anbau, zur Ernte sowie zur Lagerung und stellen zahlreiche Rezepte und sonstige Verwendungsmöglichkeiten vor. 2010. 127 S., zahlr. Farbfotos, Lit., Rezeptreg., Format: 14,8 x 21 cm, kart. Demmler.