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Evemarie und Frank Löser:

Schlehen & Hagebutten

Herkunft, Anwendungen und Rezepte

Artikelnummer: 6107139

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Evemarie und Frank Löser:
Schlehen & Hagebutten
Herkunft, Anwendungen und Rezepte

Artikelnummer: 6107139

Schlehen und Hagebutten sind in der freien Natur nicht nur häufig anzutreffen, oft wachsen sie auch gemeinsam an einem Standort. Die Autoren stellen hier die Gehölze vor und informieren über Geschichte, Herkunft, Namensgebung und Biologie. Zahlreiche Anregungen für die Verarbeitung der Früchte in der Küche sowie deren Anwendungsmöglichkeiten in der Hausapotheke werden in einem Rezeptteil ausführlich beschrieben. 2013. 127 S., zahlr. Farbfotos, Lit., Format: 14,9 x 21 cm, kart. Demmler.

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