Ecaterina Paraschiv-Poirson:
Ibrik
Balkanküche von Bukarest bis Istanbul
Ibrik
Balkanküche von Bukarest bis Istanbul
Artikelnummer: 6208753
Von Griechenland bis Ungarn, von der Türkei bis Moldawien - die Balkanhalbinsel hat eine Vielzahl kulinarischer Genüsse zu bieten. Da sind beispielsweise rumänische Mititei, levantischer Auberginenkaviar oder serbischer Sarma, aber auch türkischer Mokka aus dem Ibrik-Kännchen. Insgesamt 100 raffinierte Rezepte aus der Region werden in diesem Band vorgestellt. 2021. 215 S., zahlr. Farbfotos, Format: 21,5 x 26,6 cm, geb. Avus.Herstellerinformationen:
Avus Buch & Medien GmbH, Schanzenstr. 13, D, 51063, Köln, info@avus-bm.de
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