Eric Kayser:
Das neue Buch vom Brot
Einfach, vielfältig, gelingsicher
Das neue Buch vom Brot
Einfach, vielfältig, gelingsicher
Artikelnummer: 6209403
Der französische Star-Bäcker Eric Kayser stellt in diesem Buch seine besten Brotrezepte vor und gibt Tipps, wie Brote mit Hefe und Sauerteig sicher gelingen. Ob Baguettes, Landbrot, indisches Noan-Brot, Bagel und Ciabatta oder Brote mit ungewöhnlichen Mehlsorten aus Lupine, Traubenkernmehl und Kastanie - der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. 2022. 183 S., zahlr. Farbfotos, Reg., Format: 20 x 24 cm, geb. Jacobs & Jacobs.Herstellerinformationen:
JACOBS & JACOBS, Die RestSeller® GmbH, Asternweg 21, D 85591 Vaterstetten, jacobs-und-jacobs@t-online.de
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