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Das Produkt "Wurst einfach selber machen!" wurde erfolgreich auf die Merkliste gelegt.
Artikelnummer: 6206743
Ob Bratwurst, Salsiccia, Wiener Würstchen, Fleischwurst, Leberwurst, Salami oder Chorizo - der Metzgermeister und Fleischsommelier Heiko Brath zeigt leicht verständlich, wie Sie mit einfachen Mitteln und der richtigen Technik Ihre Lieblingswurst zu Hause selbst herstellen können. Er beschreibt, welche Geräte und Werkzeuge notwendig sind, und erklärt alles, was Sie zum Räuchern, Pökeln und Haltbarmachen wissen müssen. 50 präzise beschriebene Rezepte sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantieren das Gelingen. 2022. 188 S., zahlr. Farbfotos, Lit., Reg., Format: 21,5 x 27 cm, geb. BLV.
