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Christa Muhle-Witt:

Wild in der Küche

Das umfassende Grundkochbuch

Artikelnummer: 6206849

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Christa Muhle-Witt:
Wild in der Küche
Das umfassende Grundkochbuch

Artikelnummer: 6206849

Dieses umfassende Kochbuch bringt Abwechslung in die Küche: Es stellt über 300 bewährte und neue Rezepte zu 15 Wildarten vor. Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Nachkochen und garantieren, dass jedes Gericht gelingt. Auch die Variationen und neuen Kombinationen sind leicht umzusetzen. Besonders hilfreich ist das Basiswissen zur Küchenpraxis. Hier werden die grundlegenden Handgriffe, z. B. die Vorbereitung des Wildbrets, in einprägsamen Bildserien gezeigt. 2017. 239 S., zahlr. Farbfotos, Reg., Format: 22,7 x 27 cm, geb. BLV.

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