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Gill Meller:

Sammeln - ernten - kochen

Artikelnummer: 6204193

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Gill Meller:
Sammeln - ernten - kochen

Artikelnummer: 6204193

Ob Ziegenkäse mit Malzbrot, Miesmuscheln mit Brunnenkressepüree, Frischer Tomatensalat, Wildschweinbraten mit braunem Zucker oder Schokoladen-Roggen-Brownies - in diesem Buch stellt der berühmte Koch Gill Meller 120 saisonale Rezepte vor. Die Zutaten seiner Gerichte sind nach den Orten sortiert, an denen jeder von uns sie finden kann: Bauernhof, Küste, Gemüse- und Obstgarten, Feld, Wald, Moor und Heide sowie Hafen. Dieses Kochbuch appelliert an die Jäger und Sammler in uns, auf natürliche Zutaten aus der Natur zu setzen und ein Auge darauf zu haben, wo unser Essen herkommt. 2017. 290 S., durchgehend bebildert, Reg., Format: 19,8 x 25,6 cm, geb. Knesebeck.

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