Korsika - Das Kochbuch

Stromboni/Mahut:
Korsika - Das Kochbuch
Authentisch - einfach - echt

Artikelnummer: 6204402

In diesem großformatigen, schön gestalteten Kochbuch nimmt der Autor den Leser mit auf einen kulinarischen Streifzug durch seine Heimat. Dabei werden 80 landestypische Gerichte vorgestellt, die geprägt sind von duftenden Kräutern wie Rosmarin, Myrre und Fenchel, von Meeresfrüchten und Fisch, herzhaften Wildgerichten, Würsten und Schinken, von aromatischen Käsesorten und frischem Gemüse. Darüberhinaus stellt der Autor einheimische Produzenten vor und gibt wertvolle Tipps zu regionalem Wein und Informationen zu den Anbaugebieten. Ein besonderes Kochbuch nicht nur für Korsika-Fans, sondern auch für diejenigen, die die mediterane Küche mit all ihren Finessen entdecken wollen. 2017. 319 S., durchg. m. Farbfotos, Reg., Format: 19,8 x 29,6 cm, geb. Christian.