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Mette Mølbak:

Kohl

57 gesunde, knackige und leckere Rezepte aus Dänemark

Artikelnummer: 6205886

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Mette Mølbak:
Kohl
57 gesunde, knackige und leckere Rezepte aus Dänemark

Artikelnummer: 6205886

Kohl ist gesund, sättigend, günstig, lange haltbar und wird außerdem regional angebaut. Mølbak zeigt in diesem wunderschön illustrierten Kochbuch, wie Weißkohl, Blumenkohl, Wirsing, Spitzkohl, Grünkohl, Rotkohl, Brokkoli und Rosenkohl wieder Teil der Alltagsküche werden können. Und das nicht als deftiges, schweres Essen, sondern in Form von knackigen Salaten, leichten Gerichten und leckeren Beilagen - etwa als fein gehobelter Weißkohl mit süßer Mango und knusprigem Sesam. Oder auch als würziger Kebab in Rotkohlblättern. 2018. 192 S., durchg. mit ganzseitigen Farbfotos, Lit., Reg., Format. 22,5 x 28,7 cm, geb. Busse.

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