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Ilse Gräfin von Bredow:

Gieß Wasser in die Suppe - heiß alle willkommen

Die Küche meiner Kindheit im Sommer

Artikelnummer: 6205340

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Ilse Gräfin von Bredow:
Gieß Wasser in die Suppe - heiß alle willkommen
Die Küche meiner Kindheit im Sommer

Artikelnummer: 6205340

Auf dem märkischen Gutshof der von Bredows in den 20er Jahren war die Gastfreundschaft sprichwörtlich und man aß gut und gerne - auch wenn das Geld meist knapp war. Und wenn es am Schluss nicht reichte, weil überraschend Besuch kam, fand sich immer eine Lösung (siehe oben). Geschichten aus Küche, Hof, Stall und Garten - dazu 49 bodenständige, originelle, aber auch raffinierte Rezepte aus der märkischen Heide. So u. a.: Arme Ritter, Brathecht mit Sardellensoße, Sandtorte, Stachelbeergrütze, Rehrücken kaschubische Art, Restepastete u. v. m. 2001. 171 S., Format: 17,3 x 20,5 cm, geb.

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