Artikelnummer: 6207189
Der bekannte Spitzenkoch und Restauranttester Christian Rach stellt in diesem Buch kulinarische Köstlichkeiten vor, die ihn von der Kindheit an durch sein Leben begleitet haben: von Ananastartes mit Ingwereis über gegrillten Steinbutt mit Spargel bis zu japanischem Gemüseeintopf mit Miso und Zweierlei vom Reh mit Fliederbeersauce. 2022. 168 S., zahlr. Farbfotos, Reg., Format: 22 x 27 cm, geb. Gräfe und Unzer.