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Höller/Grappendorf:

Essbare Wildsamen

Finden, sammeln, vielseitig genießen

Artikelnummer: 6203572

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Essbare Wildsamen
Finden, sammeln, vielseitig genießen

Artikelnummer: 6203572

Die Samen vieler heimischer Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe. Hier finden Sie - mit schönen Farbfotos illustrierte - Portraits von 44 Wildkräutern, jeweils mit Informationen zu Standort, Reifezeit, Ernte, Konservierung und Verwendung. Die über 50 beigefügten Rezepte zeigen, wie überaus vielfältig nutzbar Samen sind: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. 2019. 144 S., 100 Farbfotos, Format: 17 x 23,5 cm, kart. Ulmer.

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