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Steinberger/Schumann:

Alte Gemüse

Die Wiederentdeckung des Geschmacks

Artikelnummer: 6201483

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Alte Gemüse
Die Wiederentdeckung des Geschmacks

Artikelnummer: 6201483

Alte Gemüse überraschen mit einer Vielfalt an Formen, Farben und Aromen, die intensive Geschmackserlebnisse ermöglichen. In diesem Buch werden über 60 Sorten in ausführlichen Porträts vorgestellt und zudem Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung gegeben. Vielfältige Rezepte runden das Werk ab. 2017. 175 S., zahlr. Farbabb., Format: 16,7 x 21,1 cm, kart. BLV.

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