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Thomas Vilgis:

Wissenschaft al dente

Naturwissenschaftliche Wunder in der Küche

Artikelnummer: 6109206

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Thomas Vilgis:
Wissenschaft al dente
Naturwissenschaftliche Wunder in der Küche

Artikelnummer: 6109206

Harte Schnitte und brodelnde Töpfe, eiskalte Gefrierfächer und der Angriff der Mikrowellen: Wie viel Physik und Chemie verbirgt sich hinter der Küchentür? Ein ebenso kulinarisch interessantes wie lehrreiches Buch, das zudem sehr humorvoll geschrieben ist. 2015. 160 S., s/w-Abb., kart. Herder.

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