Rote Bete

Evemarie und Frank Löser:
Rote Bete
Herkunft, Anwendungen und Rezepte

Artikelnummer: 6201699

Sie ist ein Multitalent in Sachen gesunder Ernährung: die Rote Bete. Dieses Buch vermittelt Einblicke in ihre Geschichte, Herkunft und Brauchtum, beschreibt Sorten, Inhaltsstoffe und Heilwirkungen. Dazu gibt es Tipps zu Anbau, Lagerung und Ernte. Zahlreiche Rezepte belegen die Variantenvielfalt in der Küche. 2015. 93 S., Farbfotos, Rezeptreg., Lit., kart. Demmler.