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Christine Weidenweber:

Raritäten im eigenen Garten

Alte Gemüsesorten und Wildkräuter selbst anbauen

Artikelnummer: 6200471

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Christine Weidenweber:
Raritäten im eigenen Garten
Alte Gemüsesorten und Wildkräuter selbst anbauen

Artikelnummer: 6200471

Alte Gemüsesorten sind immer mehr im Kommen: Sie sind weniger anfällig gegenüber Krankheiten und Schädlingen, robust und leicht zu kultivieren. Häufig sind es wahre Pflanzenschätze, die viel gesünder und schmackhafter sind als das, was oftmals im Handel zu bekommen ist. Neben Haferwurzel, Pastinake und Steckrübe lohnt es sich auch, Wildkräuter wie Giersch und Vogelmiere im Garten zu haben. Dieses Buch stellt eine Vielzahl von Gemüsesorten und Wildkräutern vor und erklärt, wie diese sich in den Garten integrieren lassen und in der Küche Anwendung finden. 2012. 143 S., zahlr. Farbfotos, Reg., kart. Cadmos.

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