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Usch von der Winden:

Rüben und Beten

Die besten Rezepte

Artikelnummer: 6201690

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Usch von der Winden:
Rüben und Beten
Die besten Rezepte

Artikelnummer: 6201690

Viel zu lange haben sich Rüben, Beten und andere Knollen bescheiden im kulinarischen Hintergrund gehalten. Dabei verbergen sich unter ihren rauen Schalen und ihrem urwüchsig-groben Erscheinungsbild wertvolle Inhaltsstoffe von außergewöhnlichem Genuss. In diesem Buch werden die zwölf wichtigsten Sorten ausführlich vorgestellt. Über 60 Rezepte zeigen, wie vielfältig der Geschmack und das Aroma der heimischen Gemüsesorten sein kann. 2015. 143 S., zahlr. Farbfotos, Reg., Format: 21,5 x 26,5 cm, geb. Edition Fackelträger.

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