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Virginie Ta:

Meine vietnamesische Küche

Rezepte aus Vietnam, Kambodscha und Laos

Artikelnummer: 6203981

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Virginie Ta:
Meine vietnamesische Küche
Rezepte aus Vietnam, Kambodscha und Laos

Artikelnummer: 6203981

Die aus Vietnam stammende Virginie Ta betreibt in Paris zwei Restaurants, deren authentische Rezepte der Küchen aus Vietnam, Laos und Kambodscha sie in diesem Kochbuch vorstellt. Auf einen kurzen Einstieg in die Utensilien, Kräuter und Gewürze dieser Küche folgen köstliche Vor- und Hauptspeisen wie kleine Eierrollen oder Schweinshaxe in Gewürzen gegart, unverzichtbare Klassiker wie Frühlingsrollen und exotische Nachspeisen wie etwa ein Milchshake mit Stachelannone. Für Anfänger gibt es sogar eine Bild-für-Bild-Erklärung für die Zubereitung von Frühlingsrollen. 2017. 140 S., durchgehend farbig bebildert, Format: 21,8 x 28,7 cm, Reg., geb. Ullmann.

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