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Johann Lafer:

Lafers große Kochschule

Kochen lernen mit dem Profi

Artikelnummer: 6109754

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Johann Lafer:
Lafers große Kochschule
Kochen lernen mit dem Profi

Artikelnummer: 6109754

In seinem bewährten Standardwerk verrät Ihnen Sterne-Koch Johann Lafer, wie Rouladen, Risotto oder Schokoladenmousse perfekt gelingen. Sie erhalten Einblick in die Bandbreite der modernen Küche und alle wichtigen Grundlagen für den Kocherfolg. Über 700 Rezepte werden vorgestellt - vom knackigen Salat bis zum krönenden Dessert. 2. Aufl. 2014. 415 S., zahlr. Farbfotos, Reg., Format: 21,5 x 28,5 cm, geb. Bassermann.

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