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Richard Wrangham:

Feuer fangen

Wie uns das Kochen zum Menschen machte - eine neue Theorie der menschlichen Evolution

Artikelnummer: 6106975

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Richard Wrangham:
Feuer fangen
Wie uns das Kochen zum Menschen machte - eine neue Theorie der menschlichen Evolution

Artikelnummer: 6106975

Wie schaffte es der Mensch, alle anderen Arten im Laufe der Evolution abzuhängen? Der Harvard-Anthropologe Richard Wrangham erklärt hier schlüssig und verständlich, dass der Wechsel von Rohkost zu gekochtem Essen den entscheidenden Durchbruch für die Entwicklung unserer Spezies darstellte. Die Veränderung des Körperbaus und die Entwicklung des Gehirns lassen sich darauf zurückführen, dass gegartes Essen die Aufnahme von Nährstoffen enorm erleichtert. Spannend schildert Wrangham den entscheidenden Schritt in der Geschichte der Menschheit und wirft dabei auch einen aufschlussreichen Blick auf heutige Ernährungsgewohnheiten.2009. 298 S., Lit., Reg., geb. DVA.

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