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Achtner-Theiss/Kumm:

Alte Gemüsesorten

Von der Ackerbohne bis zur Zuckerwurzel

Artikelnummer: 6109373

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Achtner-Theiss/Kumm:
Alte Gemüsesorten
Von der Ackerbohne bis zur Zuckerwurzel

Artikelnummer: 6109373

Ob Grüner Fuchsschwanz, Hirschhornwegerich oder Rapunzel-Glockenblume - dieser Band stellt 40 traditionelle Gemüsesorten vor, die es wieder zu entdecken lohnt. Die Autorinnen berichten von deren Herkunft und Verwendung, verraten, wo man sie finden und wie man sie zubereiten kann. 2015. 134 S., zahlr. Farbabb., Lit., geb. Anaconda.

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